Active Kefir амьд ашигтай бактери

�Кефир гэж юу вэ?

Кефир нь сүүг исгэж гаргадаг, тарагтай төстэй амттай боловч арай шингэвтэр ундаа юм. Кефирийг бүрэхэд ашигладаг хөрөнгө нь цагаан цэцэгт байцааг санагдуулам бичил амьд биет бөгөөд Монголчууд “мөөг” гэж нэрлэдэг. Эдгээр “мөөг” нь сүүнд агуулагдах лактоз буюу чихрээр хооллон үржиж, исэлдүүлснээр кефир таргийг бүрэлдүүлдэг.

Кефир тарагны ач тус��

Ашигтай бактери�: Ашигтай бактерийн төрөл, тоо хэмжээ их байх тусмаа л төдий чинээ хүний биед сайнаар нөлөөлдөг гэдгийг бүгд мэдэх байх. Тэгвэл Кефир нь тарагтай харьцуулахад агуулагдах ашигтай бактерийн хэмжээ нь 3-5 дахин их байдгаараа онцлогтой. Кефирт агуулагдах ашигтай бактери нь,�

- Дархлаа дэмжих;

- Хорт хавдраас сэргийлэх;

- Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмжих;

- Харшилтай болох эрсдлийг бууруулах, харшлын шинж тэмдгийг багасгах гэх мэтчилэн маш олон төрлийн тустай юм.

Кальц, уураг, витамин К2,Б -ээр баялаг: Эдгээр нь ясны өсөлт хөгжилд сайнаар нөлөөлж сийрэгжэлтээс сэргийлэхэд тустай. Мөн тослог ихтэй сүүгээр бүрсэн кефиг нь витамин К2-ийн агууламж өндөр бөгөөд уг витамин нь ясны цууралт, хугаралтыг 81%-аар бууруулдаг гэсэн судалгаа байдаг байна.

��Лактозын агууламж хамгийн бага: Дийлэнх сүүн бүтээгдэхүүн лактоз хэмээх чихрийн агууламж өндөртэй байдаг. Харин кефирт агуулагдах лактоз бага тул чихрийн шижинтэй болон лактозд хэт мэдрэг хүмүүс хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. � �

ИДЭВХИЖҮҮЛСЭН КЕФИР.

Тарагны хөрөнгөөр исгэж гаргаж авсан идэвхжүүлсэн кефир нь ходоод, гэдэс, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулна,Найрлагандаа олиго сахар агуулсан учраас хүний биед ашигтай бактерыг идэвхүүлж хэрэгцээгүй буюу хелико бакетерыг устгана,. Хоолны шингэцийг сайжруулна.

Кефирт агуулагдах пробиотик нь ходоод гэдсэн дахь ашигтай бактерийг сэргээж тэнцвэржүүлэх ашиг тустай..

Тарагны хөрөнгөөр исгэж гаргаж авсан идэвхжүүлсэн кефирийг хэргэлснээр: